Los 4 mejores juegos de cuchillos para 2020 | Comparativa

Después de varias horas de investigación, finalmente hice mi selección de los 4 mejores bloques de cuchillos entre más de veinte modelos disponibles en el mercado.

Mi favorito es el Aicok : este modelo de bajo costo, relativamente compacto, est√° compuesto por un juego b√°sico de cuchillos pero de muy buena calidad. Y para no estropearlo, puede encontrar su lugar en todas las cocinas, incluidas las m√°s peque√Īas.

Gran golpe de corazón para el Gladiador Dalstrong : aunque representa una inversión significativa, es imprescindible para los amantes de la cocina.

También encontrará al final de este artículo una guía de compra para seleccionar un bloque de cuchillos perfectamente en línea con sus necesidades y sus hábitos de cocina.

Mejor barato

El mejor rango medio

Mejor exclusivo

Aicok
Mercer Culinary Genesis
Gladiador Dalstrong
$ 39.97
‚ā¨ 165,00
Actualmente no disponible

Meilleur pas cher

Aicok
39,97 ‚ā¨

Meilleur milieu de gamme

Mercer Culinary Genesis
165,00 ‚ā¨

Meilleur haut de gamme

Dalstrong Gladiator
Actuellement indisponible

Los mejores bloques de cuchillos de cocina baratos

Hay una cantidad impresionante de modelos de nivel de entrada, pero la mayoría tiene las mismas debilidades.

Primero verificaremos el peso y la estabilidad del bloque. El dise√Īo de las cuchillas tambi√©n debe verificarse. √öltimo punto a verificar: la ergonom√≠a del mango, que deja demasiado que desear en bloques de cuchillos baratos.

Aicok : el mejor barato

Precio
Ventajas
Precio bajo
Bonito dise√Īo
Bloque estable, soporte para teléfono inteligente y tableta
Buen agarre
Hoja de acero X50Cr15
desventajas
Set b√°sico (5 cuchillos)

Aicok es una empresa fundada en 2015 por ex empleados de Google. Desde Silicone Valley, donde reside, se ha establecido como una de las marcas más populares de electrodomésticos de bajo costo.

Si produce robots y extractores de frutas que se benefician de una excelente relación calidad / precio, también garantiza cuando se trata de utensilios tradicionales. Demostración con este bloque de cuchillos muy exitoso!

No es sorprendente que este conjunto sea b√°sico, que consta de 5 cuchillos. Por lo tanto, encontramos esencial: el cuchillo del chef (20.32 cm), el cuchillo de pan (20.32 cm), el cuchillo de trinchar (20.32 cm), el cuchillo utilitario (12.7 cm) y El cuchillo de cocina (8,89 cm).

Las cuchillas son de una calidad bastante impresionante, dado el mini precio de este modelo. Combinando acero inoxidable y carbono de alta calidad, est√°n forjados en una sola pieza. Tienen una resistencia excelente y el borde es m√°s que satisfactorio.

De hecho, es aconsejable ser cauteloso cuando se usa por primera vez, de lo contrario se lesionar√°. A largo plazo, por supuesto, ser√° necesario afilarlos regularmente para que mantengan su nitidez.

El mango ergon√≥mico de pakka est√° dise√Īado para minimizar la fatiga de la mano y los dedos. Y de hecho, ofrece un excelente agarre.

El bloque en s√≠ est√° muy bien dise√Īado: con su pesado cuerpo de pino, pero bastante compacto (equipado con almohadillas antideslizantes) y su pie metalizado, combina un dise√Īo agradable y una excelente estabilidad. Tenga en cuenta tambi√©n que este pin de soporte le permite instalar el tel√©fono inteligente o la tableta, para seguir f√°cilmente una receta.

En t√©rminos de mantenimiento, no hay nada de qu√© quejarse. El acero seleccionado (X50Cr15) garantiza una excelente resistencia, tanto en tiempo como en √≥xido. Simplemente limpie y seque los cuchillos despu√©s de usarlos y luego vuelva a colocarlos en el bloque, para que pueda usarlos durante muchos a√Īos.

Como de costumbre, Aicok se destaca de sus competidores a precios bajos, ofreciendo un producto de excelente calidad. Es cierto que el conjunto consta solo de las 5 cuchillas b√°sicas.

El hecho es que este bloque de cuchillos est√° funcionando notablemente bien. Este es uno de los mejores valores disponibles actualmente en el mercado.

Los mejores bloques de cuchillos de cocina de gama media

Los modelos de gama media se distinguen por el cuidado particular prestado al soporte. Material de calidad y / o dise√Īo original: en esta categor√≠a, combinamos la est√©tica con la pr√°ctica.

Los cuchillos est√°n equipados con cuchillas fuertes y afiladas de buena calidad, generalmente forjadas en una sola pieza. Estos todav√≠a son conjuntos relativamente peque√Īos, compuestos por 5 cuchillas b√°sicas.

Mercer Culinary Genesis : el mejor rango medio

Precio

‚ā¨ 165,00
Ventajas
Precio abordable
Bonito dise√Īo
Acero X50CRMOV15
desventajas
Soporte vertical mal adaptado a espacios reducidos.

Mercer Culinary es una marca estadounidense bien conocida por los amantes de la comida. Equipa tanto a chefs como a chefs privados.

Si ofrece productos inspirados en equipos profesionales, sigue siendo asequible. No es un misterio: si la marca tiene su sede en Nueva York, sus productos se fabrican en China … No obstante, se trata de productos extremadamente confiables.

En t√©rminos de dise√Īo, el bloque de cuchillos Mercer Culinary no es necesariamente el m√°s impecable en su cat√°logo, pero la calidad de las cuchillas est√° muy bien en la cita.

Este bloque de cuchillos consta de un soporte muy agradable y cinco cuchillos b√°sicos: un cuchillo de cocinero, un cuchillo de pan, un cuchillo para deshuesar, un cuchillo para pelar y un cuchillo para uso general.

Por el lado del cuchillo, no hay nada de qu√© quejarse. Mercer Culinary ha optado por la seguridad al optar por un acero X50CRMOV15: su alto contenido de carbono garantiza que tenga cuchillas robustas. Notamos que son extremadamente afilados: precauci√≥n, por lo tanto, no solo cuando se usan cuchillos … ¬°sino tambi√©n durante la limpieza!

El agarre antideslizante y la ergonomía del mango Santoprene aseguran un buen agarre y una muy buena comodidad de uso. En términos de mantenimiento, siempre estamos en el clásico: limpiar y secar cuidadosamente, antes de colocar la cuchilla en el bloque. Y, por supuesto, afilado regular.

En resumen! Nada que culpar a los cuchillos. La peque√Īa debilidad de este bloque es precisamente el soporte.

Compuesto de madera y vidrio, tiene un dise√Īo contempor√°neo realmente atractivo, y bastante mate. Con l√≠neas limpias y un peso adecuado, goza de una excelente estabilidad. De todos modos, lamentamos la falta de atenci√≥n a los acabados …

Verdadero problema con este soporte: los cuchillos se almacenan verticalmente. Se necesita una cierta altura para poder agarrar un cuchillo o reemplazarlo en el bloque con una mano. ¬°No necesariamente pr√°ctico, sobre una encimera coronada por armarios colgantes!

Es posible que tengas que inclinar el bloque, o incluso moverlo, para manejar los cuchillos sin chocarte con los armarios.

Se entender√°: en t√©rminos de cuchillos, encontramos todas las cualidades espec√≠ficas de los productos ofrecidos por Mercer Culinary. Tal vez una peque√Īa reserva en el soporte, lo que podr√≠a tener dificultades para encontrar un lugar en una cocina o cocina cuyos armarios son demasiado bajos.

Los mejores bloques de cuchillos de cocina de alta gama.

Los modelos de alta gama le permiten disfrutar de una variedad de cuchillas. Tienes todo lo que necesitas para cocinar verduras, carne, pollo y pescado. yo

Es com√ļn que el bloque de cuchillos acomode un par de tijeras de cocina y un rifle de afilado, por lo que estos son modelos autosuficientes. Estos bloques de cuchillas suelen ser bastante grandes, y debe reservarse un buen espacio en el plan de trabajo.

Dalstrong Gladiator : el mejor exclusivo

Precio
Actualmente no disponible
Ventajas
Juego de cuchillos muy completo.
Excelente agarre
desventajas
Soporte de calidad media

Dalstrong es uno de los cuchillos m√°s famosos de los Estados Unidos. La marca es reconocida por la maniobrabilidad y la excelente calidad de sus cuchillas.

El cuidado en el dise√Īo de sus productos le otorga regularmente un premio. Con este modelo, la cuchilla propone un juego de cuchillos a la altura de su reputaci√≥n … ¬°lo cual tal vez no sea el caso del soporte!

Este bloque de cuchillas es uno de los m√°s completos del mercado. Consiste en un soporte escalonado, que alberga un conjunto de cuchillas interesantes: 1 cuchillo de chef de 20,3 cm, 1 cuchillo de chef kiritsuke de 21,6 cm, 1 cuchillo Nakiri de 17,8 cm, 1 cuchillo Santoku de 17,8 cm, 1 cuchillo de pan 22,9 cm, 1 cuchillo de corte / corte 22,9 cm, 1 cuchillo deshuesador 15,2 cm, 1 cuchillo de uso general 16,5 cm, 1 cuchillo de sierra 15,2 cm, 6 cm.

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