Los 6 mejores vinos rosados para 2021 | Comparativa

Los 6 mejores vinos rosados para 2021 | Comparativa

Después de varias horas de investigación, hemos seleccionado los seis mejores vinos rosados ​​entre cuarenta productos disponibles en Francia.  Pies en el agua 2018: Alma Cersius gana nuestra preferencia por su excelente relación calidad / precio. Con notas tiernas y frutas rojas aromáticas, es perfecto para un aperitivo o para acompañar carnes a la parrilla.

Mejor barato El mejor rango medio Mejor exclusivo
Horgelus Estate 2018 Los pies en el agua 2018 – Alma Cersius MIP Classic 2018 – Dominio de los demonios
Este rosado está hecho de una mezcla de Merlot (35%), Tannat (35%) y Cabernet Sauvignon (30%) de la finca Horgelus en el suroeste. Es ideal para acompañar una fiesta de barbacoa o una comida de verano. Producido en Languedoc-Rosellón, está hecho de uvas Garnacha, Cinsault, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon del viñedo Alma Cersius. ¡Un muy buen rosado para compartir con familiares o amigos! Producido en Domaine des Diables, se mezcla con Cinsault (60%), Syrah (20%) y Garnacha (20%). Puede acompañar una variedad de platos y servirse como aperitivo o en la entrada.
6,80 € € 7.50 € 11.50
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¿Cómo elegimos?

Francia es el principal productor de vinos rosados. Se produce en diferentes regiones, como Languedoc o Córcega, pero las más conocidas provienen de los viticultores de Provenza. Sin embargo, como los sabores difieren según la región y las variedades, ¡la elección a veces es complicada!

Para ayudarlo, enfocamos nuestra investigación en los vinos franceses distinguiendo primero los diferentes métodos de hacer rosado :

  • Prensado : las uvas negras se prensan primero. El color del vino estará determinado por la duración y la temperatura de maceración entre las pieles y el jugo. Una maceración corta en la prensa es suficiente para darle un color ligeramente rosado al mosto. El jugo se vinifica como un vino blanco. 
  • Sangrado : durante esta operación, las uvas se colocan en cubas y se trituran. Después de unas horas de maceración, realizada según la intensidad del color deseado, los productores extraen parte o la totalidad del jugo ya obtenido. Luego se vinifica como un vino blanco (el resto del tanque se usa para hacer tinto).
  • Mezcla : el vino tinto se puede mezclar con blanco, pero solo para la producción de champán, que también se puede desangrar.

A excepción del champán, el rosado no es una mezcla de vino tinto y vino blanco. Es el resultado de la maceración de las pieles de las uvas de color con el jugo cosechado . Los viticultores detienen la maceración cuando el color obtenido corresponde al resultado que desean. 

Al igual que los vinos blancos y tintos, los rosados ​​adquieren diferentes formas y tonos dependiendo de las variedades de uva y las regiones vinícolas de donde provienen. Los aromas a menudo asociados son frutas rojas, flores, cítricos y melón. 

Estas son algunas variedades de uva utilizadas para su producción:

  • Pinot Noir : ofrece sus mejores cosechas en las regiones frescas de Alsacia, Lorena, Borgoña, el Jura, la parte oriental de Touraine y el Centro-Val de Loire a Auvernia.
  • Gamay : se cultiva en las mismas regiones que Pinot Noir. Ofrece rosados ​​afrutados y ligeros (los rosados ​​del Loira, por ejemplo).
  • Garnacha : Originaria de España, le da redondez y plenitud a los rosados ​​con notas de frutas rojas, albaricoque, durazno y especias. Se encuentra en el valle del Ródano, pero también en Cerdeña, Córcega y Languedoc-Rosellón. 
  • Cinsault : presenta ligereza y delicadeza a los rosados ​​con aromas a frutos rojos, frutos secos y flores blancas. Proviene de Provenza, pero hoy está presente en toda la mitad sur de Francia. Estos vinos son bajos en alcohol, bajos en acidez y fáciles de beber.
  • Syrah : con esta variedad de uva se obtienen vinos afrutados con aromas de frutas rojas o negras y especias. Se encuentra principalmente en el valle del Ródano, Provenza, Languedoc-Rosellón y el suroeste. 
  • Mourvèdre : se cultiva principalmente en suelos calientes y da vinos estructurados con aromas de fruta madura, violeta y especias.
  • Merlot : aporta flexibilidad y redondez a los vinos con aromas de fruta roja carnosa, ciruela e higo. Es una de las tres variedades de uva más importantes de Burdeos. 
  • Cabernet Sauvignon : le da al vino un color ligeramente rosado con intensos aromas a frutas negras (grosella negra, mora, etc.).
  • El Cabernet-Franc : presente principalmente en los viñedos del Valle del Loira y Burdeos, ofrece rosados ​​de frescura, notas de frambuesa y violeta.
  • Malbec : esta variedad produce rosados ​​de colores, particularmente en la región de Cahors (producida en IGP), Chile y Argentina. Se recomienda y clasifica en varios departamentos de Languedoc y Suroeste.

Pasamos cuarenta rosados ​​franceses populares revisados ​​consultando varios sitios especializados, opiniones de expertos y consumidores, así como las calificaciones atribuidas por los grandes críticos y guías de vinos rosados ​​como Hachette .

Este análisis exhaustivo nos permitió elegir 6 vinos rosados ​​de calidad, en diferentes categorías de precios.

Los mejores vinos rosados ​​baratos

Un buen rosado generalmente no cuesta más de quince euros. En esta sección, hemos seleccionado dos vinos rosados ​​del suroeste. ¡Su pequeño precio no significa una calidad inferior! Muy apreciados por los consumidores, son ideales para todas las ocasiones.

 

Domaine Horgelus 2018 : el mejor barato

Precio

6,80 €

Ventajas
Rosado de aperitivo
Ideal para acompañar tapas o carnes a la brasa
Altamente calificado por aficionados y especialistas
desventajas
Demasiado dulce para algunos consumidores

Decidimos comenzar nuestra selección con una producción de Domaine Horgelus (dominio presentado en nuestro artículo dedicado a los vinos blancos ). Ubicado en las laderas soleadas de Gascony Gers Montreal, en el corazón del suroeste, ahora es administrado por Yoan Le Menn (enólogo de quinta generación).  

Horgelus 2018 (IGP Côtes de Gascogne) está hecho de una mezcla de Merlot (35%), Tannat (35%) y Cabernet Sauvignon (30%), lo que le da un color rosado intenso.

Es muy popular entre los amantes por sus notas gourmet de brotes de fresa silvestre, cítricos y grosellas negras. Idealmente se bebe como aperitivo (a 10 ° C), pero también puede acompañar una barbacoa, tapas o una parrilla, por ejemplo. ¡Es el vino ideal para compartir una velada con amigos o una comida de verano!

Ni muy seco ni muy dulce, según la mayoría de los consumidores, es delicadamente afrutado y se puede beber muy fácilmente. Deja una agradable frescura en la boca. Sin embargo, a algunos les resulta demasiado dulce y prefieren, por este motivo, reservarlo para el aperitivo.

Fue medallista de oro en el Concours Agricole de Paris 2019. Recibió dos estrellas en la guía Hachette des Rosés.

Al final, es un vino que se ofrece a un precio asequible y puede acompañar fácilmente un aperitivo, una barbacoa o incluso un picnic. Originario de la finca Horgelus establecida en las laderas de Gascuña, este rosado aporta un toque soleado y refrescante a la degustación. ¡Un verano rosado, accesible y sabroso!

 

Uby N ° 6 2018 : la alternativa barata

Precio
Ventajas
Rosado de aperitivo
Ideal para una barbacoa o acompañar un postre afrutado.
Medallista de oro en el Concurso Agrícola de París 2019
desventajas
No se encontraron defectos

Nos quedamos en el suroeste con un vino de las Côtes de Gascogne. Este vino puede ser adecuado como aperitivo para una comida. Idealmente se debe servir a 11 ° C. Va bien con carnes y pescados a la parrilla, pero también se puede servir con una ensalada de frutas rojas. En boca, está lleno y gordo.

Para la anécdota, el área de Uby se encuentra en una de las últimas áreas donde podemos encontrar tortugas Cistudes, lo que explica la presencia de una pequeña tortuga en su botella.

Este viñedo, que hoy se extiende por más de 100 ha, se compone principalmente de variedades locales de uva blanca, que producen vinos aromáticos.

Los enólogos producen vinos blancos frescos y muy afrutados, típicos de la región. La finca también ofrece una nueva gama de vinos envejecidos en barricas de roble. La denominación de Côtes de Gascogne se extiende sobre 13,000 ha y produce 100 millones de botellas por año (82% vinos blancos, 11% vinos rosados, 7% vinos tintos).

Uby rosé N ° 6 2018 está hecho de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Esta mezcla tiene cierto éxito con los consumidores que aprecian este vino por su sabor afrutado, pero no demasiado ácido. ¡Ideal para las tardes de verano en la terraza! 

Al final, este rosado del suroeste y las uvas Cabernet-Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah es ideal para un aperitivo o acompañado de carne a la parrilla. Ha sido medallista de oro en el Concours Général Agricole en París 2019 y citado en la guía Hachette des Rosés 2021. ¡Una apuesta segura!

Los mejores vinos rosados ​​de gama media

Los rosados ​​que hemos elegido en esta sección ofrecen una excelente relación calidad-precio. Vienen respectivamente de Languedoc-Rosellón y Provenza, lo que les da un toque de sol muy apreciado por los amantes de los rosados. Se combinan fácilmente con diferentes tipos de platos. 

 

Pies en el agua 2018 – Alma Cersius : la mejor gama media

Precio

€ 7.50

Ventajas
Rosado de aperitivo
Muchos premios
Sintoniza fácilmente con diferentes platos
desventajas
No se encontraron defectos

The Feet In The Water 2018, de Garnacha, Cinsault, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, proviene de Languedoc-Rosellón (Pays d’Oc IGP), y más precisamente del viñedo de Alma Cersius. Este viñedo se encuentra a las puertas de Béziers, a orillas del Canal du Midi, con casi 1200 hectáreas repartidas en los territorios de Cers, Portiragnes y Villeneuve-lès-Béziers.

En IGP Pays d’Oc e IGP Coteaux de Béziers, todos los vinos de la bodega respetan una carta de calidad y cumplen los requisitos de las diferentes certificaciones. ¡Alma Cersius produce hoy más de 3 millones de botellas en Francia y en el extranjero!

Feet In The Water 2018 puede acompañar los diferentes momentos de degustación. ¡Combina perfectamente con carnes rojas o blancas, aves, barbacoa y está especialmente recomendado para asar a la parrilla! 

En particular, recibió dos estrellas en la guía Hachette des Rosés 2019, así como tres medallas de oro en el National Wine Competition IGP de France 2019, Vinalies Internationales 2019 y en el Concours Agricole de Paris 2019.

Según los consumidores, este es el rosado para este verano. ¡Es muy agradable de beber para cualquier ocasión, un verdadero placer para las papilas gustativas! Se destaca de otras producciones por su frescura y su excelente relación calidad / precio.

Al final, este aperitivo rosado es ideal para compartir durante las noches de verano. Hecho de uvas Garnacha, Cinsault, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino tiene un color rosa turmalina y un sabor tierno y aromático. Producida en la bodega de Alma Cersius, es una botella apta para todas las ocasiones y diferentes tipos de platos.

 

The Little Devils 2018 – MIP Domaine des Diables : la alternativa de gama media

Precio
Ventajas
Rosado de aperitivo
Dominio de renombre
5 medallas de oro
desventajas
No se encontraron defectos

Domaine des Diables se encuentra en las llanuras de Puyloubier, suelo rico y pedregoso donde nacen rosados ​​gourmet y muy aromáticos, pero también blancos y tintos. Virginie Fabre y Guillaume Philip cosecharon las primeras uvas de esta finca. Sus conocimientos han sido recompensados ​​muchas veces con premios en concursos y guías. 

The Little Devils 2018 se produce en Provenza ( IGP mediterráneo ) y es perfecto para un aperitivo o una barbacoa. Se recomienda servir con una tostada tapenade, pizza, ensalada tibia de queso de cabra, tomates rellenos o pollo a la parrilla. 

Este rosado fue medalla de oro este año en el Avignon Wine Competition, en el IPG National Wine Competition de Francia, en Vinalies Internationales, en el Independent Winegrowers ‘Wine Competition y en el Concours Agricole Général de Paris.

Hecho de uvas Syrah y Cinsault, este pomelo rosado rosado idealmente debe servirse frío entre 6 y 8 ° C. Incluso si, según algunos consumidores, no es igual a las otras producciones del dominio, sigue teniendo una muy buena relación calidad / precio. 

Fino y afrutado, los consumidores lo recomiendan especialmente para acompa̱ar una parrilla o estar en movimiento con amigos. A diferencia de su Candy Big Brother 2018 РMIP РDomaine des Diables

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