Los 6 mejores Woks para 2020 | Comparativa completa

Después de varias horas de investigación, finalmente hice mi selección de los 6 mejores woks entre más de cuarenta modelos comercializados en este momento. Le Creuset alu es sin duda el wok que adoptaría sin dudar en mi cocina: ¡hey, la calidad y la eficiencia están en la cita para obtener buenos platos salteados y hervidos en casa!

 

Mejor barato

El mejor rango medio

Mejor exclusivo

Escuela de wok
Hierro fundido Tefal
El crisol de hierro fundido
$ 43.22
$ 49.99
$ 229.31

Meilleur pas cher

School of Wok
43,22 €

Meilleur milieu de gamme

Tefal fonte
49,99 €

Meilleur haut de gamme

Le Creuset fonte
229,31 €

 

Los mejores woks baratos

¿Estás comenzando a aprender a cocinar o sabes de inmediato que solo usarás tu estufa de wok?

No es necesario invertir en un modelo muy costoso: existen utensilios de una calidad bastante correcta y adaptados a los presupuestos pequeños.

School of Wok : el mejor barato

Precio

$ 43.22
 

Ventajas
Buena relación calidad-precio
Compatible todos los fuegos
estético
Asas de bambú
desventajas
Sin accesorios
Leve inestabilidad

Este primer wok de nuestra selección de nivel de entrada es ofrecido por la escuela de cocina Asian School of Wok ubicada en Gran Bretaña. Está hecho de acero al carbono con un revestimiento antiadherente y tiene una cola y mango de bambú.

Con su diámetro de 36 cm y compatible una vez más con todos los incendios, puede preparar buenas comidas para 4 a 6 personas, ¡sin arriesgarse a poner en todas partes!

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En comparación con el wok evaluado en este mismo rango, todavía estamos tratando con un producto de mejor calidad estética más limpio. Los resistentes mangos de bambú agregan un toque de autenticidad y facilitan el manejo al tiempo que resisten el calor.

El peso de la cola todavía puede desestabilizar ligeramente la sartén, que también tiene un fondo redondeado: ¡es mejor no dejar el fuego desatendido!

El acabado funciona bien: la comida no se atrapa y todo se limpia con una esponja.

Muy importante para el wok: su gran capacidad le permite agarrar alimentos y luego empujarlos hacia un lado para cocinar otros en el centro. Pero una vez más, su recubrimiento antiadherente hará que los puristas se encojan.

Un buen producto propuesto a un precio bastante correcto en comparación con la calidad propuesta, que aportará un toque de autenticidad a sus platos asiáticos.

Tefal Jamie Oliver : un wok versátil

Precio

$ 48.86
 

Ventajas
Buena relación calidad-precio
Compatible todos los fuegos
Al horno
Ligero y estable
desventajas
Sin accesorios

¡Otra marca de wok, Téfal, esta vez firmada en colaboración con el famoso chef británico Jamie Oliver!

Hecho de acero inoxidable con bordes redondeados, se puede verter sin goteos y tiene un solo mango, también en acero inoxidable con revestimiento antideslizante. El fondo plano permite su uso en todos los incendios, incluida la inducción, y una vez más presenta un indicador de temperatura Thermo-Spot. Se puede usar en el horno hasta 175 ° C.

Después de haber tratado con la gama de estufas Tefal / Jamie Oliver, esperaba un producto que fuera a la vez ligero, pero con un fondo sólido que variara la cocción sin tener que limitar las verduras de salto simples.

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No me decepcionó. De hecho, el producto se distingue por su versatilidad: su triple fondo permite distribuir el calor de manera uniforme y es adecuado para cualquier tipo de plato. A diferencia de los modelos más económicos, este wok es horneado, diversificando aún más los usos potenciales.

Más bien cauteloso, también aprecio el hecho de que tiene un revestimiento antiadherente de buena calidad (para evitar la liberación de vapores nocivos cuando se cocina a altas temperaturas), lo que por supuesto reduce la necesidad al mínimo usar grasa mientras se facilita la limpieza.

Su mango está bien aislado del calor: ¡no hay necesidad de pensar en atrapar a su maníaco en el calor de la acción!

Una vez más, no estamos en un producto de gran autenticidad, pero eso hará las delicias de los amantes de la versatilidad.

Los mejores woks de rango medio

Hemos visto que es muy posible encontrar estufas de wok de calidad razonable sin gastar demasiado dinero. Pero, ¿qué pasa cuando quieres un poco más de durabilidad, incluso algunos accesorios o más versatilidad?

Hierro fundido Tefal : el mejor wok de gama media

Precio

$ 49.99
 

Ventajas
Compatible todos los fuegos
Al horno
Ligero y estable
Cubierta provista
Gran capacidad
desventajas
Inducción incompatible

Continuamos con Téfal para ver este wok de aluminio fundido de aluminio de gran formato (36 cm de diámetro) con revestimiento antiadherente, dos asas antideslizantes, un indicador de temperatura Thermo-Spot y una tapa.

La estufa es compatible con todos los incendios, excepto la inducción, y se puede hornear (hasta 175 ° C): ¡una gran ventaja en términos de versatilidad! El aluminio fundido es una buena alternativa a los woks de hierro fundido (pesados ​​y difíciles de manejar) o woks de aluminio (que tienden a carecer de durabilidad).

Aquí, las mismas ventajas que nuestro segundo modelo de gama media: un fondo plano triple para una mayor estabilidad que permite diversificar los platos hechos, especialmente con los dos mangos que facilitan el manejo del utensilio y lo hacen más adecuado para usar en el horno.

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Apreciamos la cubierta provista, muy conveniente no solo para evitar salpicaduras, sino también para hervir a fuego lento y mantener los alimentos a una temperatura estable.

Una vez más, estamos en una sartén multiusos grande en lugar de un auténtico wok, pero los cocineros como yo “Sunday”, pero seguidores de buenos platos caseros, apreciarán su alfombra lateral.

Su gran tamaño ciertamente ocupa espacio en sus armarios, pero la multitud de posibilidades que le ofrece (platos en salsa, carbonnades, hervidos además del tradicional salteado de inspiración asiática) lo convierten en un utensilio muy práctico. más de lo que le permite guardar las sobras directamente en el refrigerador.

Único inconveniente: personalmente no estaba preocupado, pero su incompatibilidad con la inducción excluye a algunos de los seguidores potenciales.

Tefal alu moteado : un wok respetable

Precio

$ 29.90
 

Ventajas
Precio bajo
Compatible todos los fuegos
luz
desventajas
Sin tapa
No hornear

Durante el resto de este viaje de sabor, miré este wok de Tefal. La conocida marca de utensilios de coci

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