Las 5 mejores Vitrocer√°micas para 2020

Despu√©s de varias horas de investigaci√≥n, hemos seleccionado las 5 mejores placas calientes entre m√°s de treinta modelos vendidos actualmente. El que ofrece, seg√ļn nosotros, la mejor relaci√≥n calidad / precio es el Sauter SPI4664B .

Esta placa de inducción tiene cuatro fuegos y 14 niveles de potencia para cada una de ellas. También está equipado con una función Eco que identifica la zona de cocción ideal de acuerdo con el diámetro del recipiente utilizado.

 

Mejor barato El mejor rango medio Mejor exclusivo
Brandt BPI6315B Saltar SPI4664B Samsung NZ64K5747BK
F√°cil de usar, eficiente y de bajo consumo de energ√≠a, esta placa (compuesta por tres hogares) es una muy buena opci√≥n econ√≥mica para aquellos que pueden contentarse con las caracter√≠sticas b√°sicas y la potencia promedio. Ofreciendo un gran rendimiento, este modelo tiene todas las caracter√≠sticas que se esperan de una placa (varias posiciones de cocci√≥n, cuatro chimeneas, funciones de seguridad, etc.). Todo a un precio competitivo. Con su dise√Īo minimalista y elegante, esta placa de alta tecnolog√≠a se calienta r√°pidamente, tiene controles intuitivos y facilita cocinar a fuego lento platos peque√Īos.
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¬ŅC√≥mo elegimos?

Hay modelos eléctricos, de gas, de inducción y mixtos. Estos diferentes tipos de platos no le facilitan la vida al usuario porque la elección es amplia y debe tener en cuenta varios factores, que incluyen: la cantidad de personas que viven en su hogar, sus hábitos de cocina y el espacio que tiene disponible .

Para ayudarlo en su elección, primero reunimos los principales tipos de placas existentes, así como sus ventajas:

  • Placas de cocina de gas : se encuentran entre las m√°s baratas del mercado. Esto no impide que los fabricantes dise√Īen una amplia gama de modelos que se distinguen por la cantidad de quemadores, su dise√Īo y su potencia. La cocina a gas es la opci√≥n preferida de los entusiastas de la cocina porque ofrece un control de “aspecto”. Pero cuidado, algunos modelos est√°n dise√Īados para funcionar exclusivamente con butano o propano, o para conectarse al gas de la ciudad. Por lo tanto, es importante verificar este punto.
  • Placas de cocina el√©ctricas y vitrocer√°mica : las placas de cocci√≥n el√©ctricas tradicionales tienden a desvanecerse en favor de las placas de cer√°mica, las placas el√©ctricas de nueva generaci√≥n. Las vitrocer√°micas tienen chimeneas radiantes o hal√≥genas (las m√°s eficientes). Son m√°s baratos que las placas de inducci√≥n pero requieren mucha energ√≠a. Adem√°s, no necesariamente ofrecen una precisi√≥n muy alta en el ajuste de la temperatura durante la cocci√≥n.
  • Placas de inducci√≥n : suelen ser las m√°s caras de comprar, pero son muy econ√≥micas a medio plazo. Tienen la particularidad de solo calentar las sartenes y ser fr√≠as al tacto. Funcionan gracias a los electroimanes: el campo magn√©tico calienta el fondo de la sart√©n. Por lo tanto, es esencial tener una bater√≠a de cocina compatible.¬†

Teniendo esto en cuenta, observamos una serie de características para comparar una treintena de modelos disponibles en el mercado:

  • El n√ļmero de quemadores : las placas m√°s comunes tienen entre dos y cinco quemadores. Si le gusta cocinar, es esencial optar por al menos cuatro quemadores, lo que le permitir√° calentar diferentes sartenes simult√°neamente. Algunos modelos ofrecen una zona flexible (o ajustable) que consta de dos a cuatro quemadores. Tienen la distinci√≥n de poder ser emparejados, para componer un quemador m√°s grande, adecuado para ollas grandes.
  • El tipo de pedidos : estos pueden ser manuales o sensibles. Algunos modelos est√°n equipados con una pantalla t√°ctil. Los controles est√°n ubicados en la posici√≥n lateral, en la parte frontal de la placa, o en uno u otro lado. La elecci√≥n depende principalmente de lo que sea m√°s c√≥modo para usted.
  • Las opciones : algunas opciones te facilitar√°n la vida, como el temporizador (ideal para evitar quemar tus preparaciones) y potencias (cuanto m√°s potencia ofrezca un plato, m√°s podr√°s ajustar la temperatura de cocci√≥n con precisi√≥n). Algunos modelos tienen diferentes modos de cocci√≥n preprogramados (cocer a fuego lento, entrar y mantener el calor) y, a veces, le permiten programar sus propios ajustes.
  • Opciones de seguridad : en t√©rminos de seguridad, las placas cumplen con estrictos est√°ndares. Tienen opciones bastante similares, como la seguridad del termopar para el gas, el paquete de indicador de calor residual, el bloqueo del teclado, el enganche, la detecci√≥n de los contenedores y los objetos peque√Īos, el anti-desbordamiento, el anti-sobrecalentamiento, detecci√≥n de baja intensidad y mala conexi√≥n para otros.
  • La marca : todas las marcas tienen sus especialidades en platos de cocina. Entre los m√°s confiables, podemos mencionar Brandt, Electrolux, Sauter, Smeg y Siemens que ofrecen modelos adecuados para todos los presupuestos y para todos los espacios, incluidas las cocinas.¬†

No descuide la cuestión del recubrimiento , porque no es solo una cuestión de estética, también es una cuestión de mantenimiento diario y durabilidad.

  • Acero inoxidable : est√° reservado para placas el√©ctricas, de gas o mixtas. Si es f√°cil de mantener y robusto, debe ser lo suficientemente grueso, de lo contrario su placa se deformar√°.
  • Esmalte : est√° destinado a mesas de gas, el√©ctricas o mixtas. El esmalte es cl√°sico y elegante. Sin embargo, debe ser de calidad para evitar la metralla a largo plazo.
  • Vidrio templado : lo encontramos para mesas de inducci√≥n o vitrocer√°micas. Es resistente, pero tenga cuidado al configurar la mesa: es vulnerable a los golpes. El uso de un producto de limpieza espec√≠fico es esencial para evitar rastros. Tenga en cuenta que si son raros, algunos modelos de alta gama est√°n hechos de hierro fundido esmaltado. Estas placas de cocci√≥n son elegantes, robustas y f√°ciles de limpiar.

Teniendo en cuenta todos estos par√°metros, logramos elegir unos diez modelos de marcas confiables. Para separarlos, hemos consultado muchas rese√Īas de clientes, as√≠ como sitios especializados, al final, para retener solo los 6 productos que presentamos a continuaci√≥n.

Las mejores cocinas baratas

Las estufas baratas a menudo ofrecen un rendimiento limitado. Por lo tanto, recomendamos evitar los modelos que ofrecen opciones caprichosas en favor de los modelos básicos pero confiables. 

 

Brandt BPI6315B : el mejor no caro

Precio
Ventajas
Precio abordable
Temporizadores individuales
M√°xima seguridad
Cocina homogénea
desventajas
3 luces, sin √°rea ajustable

La estufa Brandt BPI6315B est√° equipada con tres chimeneas, que pueden ser desalentadoras a primera vista. Sin embargo, este modelo es muy poderoso a pesar de un precio razonable. Su secreto: eliminar opciones innecesarias para centrarse en el rendimiento. ¬°Y funciona bastante bien!

Una vez desempaquetada, esta placa de vidrio templado pesa 10.1 kg y se entrega con un cable de 1.30 m (sin enchufe).

Muestra un dise√Īo bastante cl√°sico. Los amantes del dise√Īo de interiores pueden culparlo por su pancarta gris, que muestra el logotipo de la marca. Un aspecto totalmente negro probablemente hubiera sido m√°s discreto, incluso si depende, por supuesto, del estilo de su cocina y de sus gustos.

El Brandt BPI6315B tiene tres luces. Cada uno tiene un temporizador, se puede programar de 1 a 99 minutos, con apagado automático (¡la parte superior para cocineros distraídos!). 

Este modelo est√° equipado con una seguridad casi completa: indicador de calor residual, bloqueo del teclado, autoestop, detecci√≥n de contenedores y objetos peque√Īos, anti-desbordamiento, anti-sobrecalentamiento, detecci√≥n de baja intensidad y un mala conexi√≥n.

Si solo hay tres quemadores, apreciaremos el m√°s grande: 28 cm, un di√°metro generoso. Las tres luces ofrecen la funci√≥n Booster, que permite, por ejemplo, calentar r√°pidamente el agua de la pasta. Aunque el control digital es bastante intuitivo, el Booster no es necesariamente f√°cil de encontrar (debe presionar + hasta 9, luego nuevamente para mostrar la letra P, para “Encendido”).

La placa no consume mucha energía, incluso cuando se utiliza la función Booster. Por otro lado, no es posible usar esta función en las tres luces a la vez.

Tiene la ambici√≥n de ofrecer una cierta precisi√≥n, lo que le permite hacer un plato a fuego lento o fre√≠r. En uso, hay una peque√Īa dificultad para hervir a temperatura muy baja. Por otro lado, la temperatura est√° bien distribuida y la cocci√≥n de sus preparaciones ser√° muy homog√©nea.

Sin embargo, el Brandt BOI6315B tiene un peque√Īo defecto: es un poco ruidoso. Nada serio (47 dB aprox.) Pero a√ļn necesita saberlo. Tambi√©n es sorprendente que no ofrezca una zona flexible (o mezcla).

Sin embargo, esta placa es un modelo muy poderoso. Si bien es básico, pero le permite disfrutar de un precio lo suficientemente bajo para una placa de inducción.

En conclusi√≥n, con estos tres incendios, probablemente no sea adecuado para cocineros de alto vuelo (¬°pero es probable que elijan de todos modos para el gas!). F√°cil de usar, rendimiento y bajo consumo de energ√≠a, tambi√©n es f√°cil de mantener. ¬°Por lo tanto, es una excelente opci√≥n para presupuestos peque√Īos!

 

Siemens ET651BM17E : la alternativa barata

Precio
Ventajas
Bonito dise√Īo
3 viviendas
Seguridad infantil
Función de reinicio
desventajas
Cable de conexión un poco corto
Limpieza un poco tediosa

Hiperfuncional, la placa Siemens ET651BM17E ofrece una buena comodidad de uso para los amantes de la cocina. Est√° equipado con tres zonas de cocci√≥n que se pueden usar simult√°neamente sin ning√ļn problema.

A primera vista, el Siemens, hecho de vidrio templado, tiene un aspecto limpio. En particular, tiene 17 posiciones de cocci√≥n. Sin embargo, hay un peque√Īo problema: viene con un cable de conexi√≥n que es demasiado corto seg√ļn algunos usuarios.

Por lo tanto, es mejor saber y anticipar, de lo contrario terminará con un dispositivo inutilizable en el futuro inmediato. Tenga en cuenta que es mejor tener un mínimo de experiencia para instalar la placa. Si la operación no presenta mayores dificultades para un técnico experimentado, las instrucciones de montaje son inexistentes.

Esta placa tiene 59,2 cm de ancho y 52,2 cm de profundidad. Tiene tres zonas de cocción: un hogar izquierdo (23 cm: 2500 W) y dos hogares rectos (delantero, 18 cm: 2000 W Рtrasero, 14.5 cm: 1200 W). Están bien organizados y, por lo tanto, pueden usarse simultáneamente sin problemas.

El comando touchControl es bastante intuitivo. La placa est√° equipada con un indicador de calor residual de dos niveles, as√≠ como un dispositivo de seguridad para ni√Īos. Tambi√©n est√° equipado con la funci√≥n de reinicio que memoriza la temperatura durante unos segundos, lo cual es bastante pr√°ctico en caso de un apagado accidental.

En uso, los controles digitales son lo suficientemente r√°pidos como para manejarlos. Seg√ļn los usuarios, se calienta r√°pidamente y mantiene bien la temperatura.

Después de su uso, esta placa tarda un poco en enfriarse. El paso de limpieza puede ser tedioso. Con este modelo, es imposible ignorar un producto específico (y esto no evitará algunos rastros).

Al final, incluso si tiene defectos, sus tres hogares que se pueden usar simult√°neamente son un activo interesante. Este modelo tambi√©n muestra un dise√Īo agradable, que no siempre es el caso entre las opciones econ√≥micas.

Las mejores encimeras de gama media

En esta sección, las placas son más adecuadas para los fanáticos de la buena comida. Ofrecen más opciones de potencia, lo que permite ajustar con mayor precisión la temperatura de cocción. 

Hemos seleccionado una cocina de inducción y una segunda cocina de gas que ofrecen un excelente rendimiento de cocción para cocineros experimentados que no quieren gastar demasiado dinero.

 

Omita SPI4664B : el mejor rango medio

Precio

$ 443.88

Ventajas
Mini paneles de control independientes
Zona flexible
2 modos de cocción preprogramados
Potente función de refuerzo
desventajas
Baja temperatura lenta

La cocina de inducci√≥n Sauter SPI4664B es bastante emblem√°tica: simple, pero ofrece excelentes prestaciones. Cuenta con dos chimeneas y una zona de cocci√≥n flexible. Este modelo vers√°til todav√≠a tiene algunos defectos peque√Īos, pero se desvanecen tan pronto como lo tomas en la mano.

La placa tiene 60 cm de ancho y 52,2 cm de profundidad. Hecho de vidrio templado, pesa 14 kg. Viene con su cable de conexión de 1,30 m.

La placa se divide en dos √°reas separadas. A la derecha, dos focos simples (con un di√°metro de 16 cm y 21 cm respectivamente). A la izquierda, la zona flexible “horiZonetech”, compuesta por dos viviendas adicionales.

Cada zona de cocción tiene su temporizador (programa hasta 99 minutos) y su mini panel de control. Todos los dispositivos de seguridad tradicionales están presentes: detección de contenedores, parada de emergencia, etc.

Cada chimenea ofrece 14 niveles de potencia, que comienzan a ser interesantes para cocinar con precisión. Pero también puede ser desestabilizador para los neófitos que descubren la cocción por inducción. 

Afortunadamente, Sauter pens√≥ en aquellos que comienzan ofreciendo dos niveles de poderes preprogramados: blando (equivalente al nivel 6) y vivo (nivel 10). Diversi√≥n m√°s peque√Īa: una vez que haya encontrado sus marcas, puede elegir los poderes que prefiere para refinar estos programas.¬†

Tambi√©n debe tener en cuenta que la funci√≥n Booster es muy poderosa y la posibilidad de hermanamiento de las dos casas. Este √ļltimo se puede combinar o usar de forma independiente: una funci√≥n que se ha convertido en est√°ndar para las bandejas de hornear.¬†

Pero cuidado, la chimenea más grande y el área flexible no necesariamente facilitan la cocción, porque la temperatura no es muy homogénea. Es importante tener esto en cuenta al elegir ollas y sartenes y pensar en agitar sus preparaciones.

Otra peque√Īa preocupaci√≥n: la temperatura aumenta r√°pidamente, pero es mucho m√°s lenta bajar. ¬°Olv√≠date de la salsa que se mantiene caliente o el chocolate derretido reservado mientras haces una receta de pasteler√≠a, porque es un golpe quemarlos!

En conclusi√≥n, si este modelo no carece de peque√Īos defectos, sigue siendo muy poderoso para su categor√≠a. Y no descuidar: su consumo es razonable. Es especialmente adecuado si nunca ha utilizado la cocci√≥n por inducci√≥n.

 

Siemens EC7A5SB90 : la alternativa de gama media

Precio
Ventajas
Butano, propano o gas ciudad
Bonito dise√Īo
Wok de doble llama

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