TecnoManiaticosDespués de varias horas de investigación, finalmente elegí las 5 mejores mieles de una amplia selección de mieles disponibles en línea.
Personalmente, tengo una pequeña preferencia por Mary Family Acacia Honey por su dulzura, pero los invito a descubrir también las otras mieles de esta selección. Aunque es mejor ir directamente al apicultor en su área para obtener buena miel, también puede encontrar buenos productos en línea.
Para establecer esta comparación, favorecí a los apicultores franceses y belgas. Los productos mencionados están ordenados por rango de precios (sin correlación con su calidad).
También encontrará al final de este artículo una guía de compra que lo ayudará a considerar los puntos importantes cuando desee comprar miel de calidad.
| Mejor barato | El mejor rango medio | Mejor exclusivo |
|---|---|---|
 |  |  |
| Familia Mary Honey Acacia Bio | Albert Ménès Provence Lavanda Miel IGP 500 g | Miel con Propóleo BeeTasty |
| Ver en la familia Mary | Ver en Amazon | Ver en Beetasty |
Las mejores mieles baratas
Entre las mieles a precios asequibles, tienes la miel de acacia: una miel dulce y fragante que será adecuada para tus preparaciones dulces o saladas. El producto que presento en esta sección está certificado AB (de agricultura ecológica) y es cosechado por apicultores apasionados …
Familia Mary Acacia Honey Bio : el mejor barato
~ 7 €
La familia Mary es una empresa familiar francesa fundada en 1921 en Anjou. Presta especial atención a sus producciones para garantizar la calidad de sus productos y preservar la confianza de sus consumidores.
La miel de acacia orgánica proviene de la agricultura ecológica. Este néctar es ideal para dar sabor a diversas preparaciones, ya sean dulces o saladas. ¡Su dulzura y aroma de acacia en flor ya se han ganado a muchos consumidores!
Su textura líquida lo convierte en una de las mieles más populares y uno de los niños más populares. Puedes preparar con ella, postres, pasteles o decorar tu café o té. Pero también puede usarlo para preparar carnes como pato o camarones …
Esta miel se cosechó en los bosques preservados (sin tratamientos químicos ni pesticidas) de Italia, donde florecen las acacias. Fue extraído en frío y en macetas en el molino de Beau Rivage, construido en 1690 en el borde del Monje. Se realizan muchos controles sobre los métodos de apicultura utilizados, incluido el origen de la miel, el área de alimentación, el mantenimiento de los colmenares, el respeto de las abejas, las cosechas y el acondicionamiento de las mieles.
Jean Mary, un agricultor, se convirtió en el dueño de la fábrica en 1921. Decidió hacer su primera colmena para diversificar su producción, y las generaciones han logrado compartir esta pasión por el mundo de las colmenas y las abejas. Si visita el Molino, puede participar en actividades divertidas e informativas, ¡y puede disfrutar de una pequeña degustación!
La familia Mary ofrece una amplia gama de productos orgánicos: encontrará miel de salvia, avellana, aceites esenciales, castaña … ¡Finalmente, le dejo descubrir su sitio y la diversidad de sus productos! La Familia Mary dona el 1% de sus ventas a la Unión Nacional de Apicultura Francesa para defender la causa de la abeja. ¡Una empresa dedicada y apasionada!
La miel de lavanda Miellerie del Luberon y la meseta de Albion : una miel cosechada en Provenza
-6 €
Esta miel proviene directamente del apicultor (sin intermediario) que cosechó la miel en Provenza. Procedente de una apicultura natural, no se ha sometido a ningún tratamiento químico. Este producto de origen francés combina miel y lavanda: ¡una combinación de los más populares y populares del mundo!
La lavanda es particularmente conocida por sus propiedades calmantes y antisépticas. Una cucharada de miel puede aliviar el resfriado, el dolor de garganta u otras afecciones pulmonares o cutáneas pequeñas … Se sabe que esta miel es antiséptica, bactericida y antiinflamatoria. También está indicado para calmar las quemaduras. Para la miel que te presento, también tienes la posibilidad de pedir, si deseas hacer provisiones, esta olla en la versión 500 g.
¡La miel de lavanda es la miel de Provenza por excelencia! Proviene del néctar de flores de lavandin y / o lavanda verdadera de las abejas desde finales de junio hasta principios de agosto.
Otra planta, mantenida en secreto por el apicultor, viene a darle un sabor más suave a esta miel al romper el lado demasiado liso de la lavanda, sin desnaturalizarla. Sin embargo, los apicultores especifican que no intervienen en la miel después de la cosecha: evitan los procesos de transformación para no desnaturalizar las cualidades de la miel.
La miel se cosecha en el Luberon y en la meseta de Albion. El macizo de Luberon es una cadena montañosa que se extiende de este a oeste entre los Alpes de Alta Provenza y el departamento de Vaucluse en Francia. Es en estas regiones donde los apicultores cosechan miel de calidad respetando el ritmo de la naturaleza.
En el sitio web oficial de Miellerie , también encontrará otros productos derivados de la miel, como la confitería.
Las mejores mieles de gama media
En el rango medio, seleccioné productos cosechados en Francia por apicultores que están tan preocupados por el bienestar de las abejas y los consumidores como los artesanos mencionados anteriormente. El precio de estas macetas es un poco más alto, pero en esta sección encontrará productos de 500 go propuestos en paquetes de 3.
Albert Menès Provence Lavender Honey IGP 500g : la mejor gama media
$ 19.71
La historia de Albert Ménès se remonta a la década de 1920, en Landerneau, en Bretaña. En 1921, Albert Ménès funda la casa que lleva su nombre e importa especias raras del extranjero. En 1986, Thierry Hervey lanzó un nuevo concepto: metros lineales de delicatessen, etiquetados como Albert Ménès y resultantes del trabajo con productores locales. ¡Albert Ménès es un buen ejemplo de los conocimientos de artesanos apasionados!
Hoy, la casa ofrece casi 400 productos, incluyendo mermeladas, especias, galletas, frutas secas, salsas … ¡y miel! La miel de lavanda que presento en esta sección es ideal para pan o para preparar pasteles. Está empaquetado en un frasco de vidrio y puede almacenarse durante mucho tiempo.
Master of Fine Grocery, la casa ofrece especialidades regionales y mundiales, así como recetas tradicionales y únicas. Albert Menès vende en su tienda electrónica mermeladas orgánicas certificadas AB (de agricultura ecológica): mermelada extra Fig Provenza orgánica , mermelada de frambuesa, albaricoque, fresa …
Entre sus productos, encontrará mermelada de naranja amarga preparada según la tradición en un caldero abierto y monitoreada durante su cocción por un fabricante de mermeladas. ¡Esta mermelada de naranjas amargas de España es una especialidad de la Casa Albert Menes! Las naranjas y las cortezas se cortan en rodajas muy finas para liberar su sabor ligeramente amargo, y se cocinan con la pulpa de la naranja.
The House también está presente en Amazon, donde puede encontrar sus productos vendidos por lote. En particular, tienes miel de tilo de Francia 250 g . La miel de tilo es ideal para preparar carne, lentejas o pan.
Honey Cretet : una miel local cosechada en Charente Marítimo
$ 28.35
Honey Cretet es vendido por la empresa Les Ruchers du Gué: una herencia familiar transmitida de padres a hijos durante cuatro generaciones. ¡Jean-François Crétet, actual gerente de la empresa, cosecha y selecciona las mejores mieles de Charente-Maritime!
El gerente, apicultor y ex profesional de la restauración creó una gama de mieles y especias listas para usar para cocinar y ganó el premio “Tendencias e innovaciones” en SIAL en París en 2010.
Con esta experiencia, los Ruchers du Gué han lanzado una gama llamada “Miels des Chefs”. Estas mieles están hechas de mieles y especias seleccionadas específicamente de acuerdo con el plato a preparar (carnes a la parrilla, aves, ensaladas, verduras, postres, etc.)
La compañía empaca y vende unas sesenta mieles y productos relacionados como pan de jengibre, dulces o mermelada. En su sitio web oficial , encontrará mieles en diferentes formatos: en macetas, en tubos (llamados “nómadas”), en exprimidor. ¡También encontrarás pan de jengibre, confitería, confitada e incluso un poco de miel especial para barbacoa! También tienes productos orgánicos como Ginger Honey y Organic Royal Jelly 250g .
Su jalea real está garantizada por el logotipo de Nature of Life protect. Su ética se basa en el respeto por el medio ambiente, las tradiciones ancestrales y las prácticas culturales naturales (no se utilizan productos químicos sintéticos).
La miel que presento en esta sección, es un producto emblemático de la compañía, ya que es la miel Charente Marítima cosechada en el lugar en Gué d’Alleré. Es una miel de terroir cremosa y untuosa, que se puede conservar dos años después de su apertura. También recomiendo el Mountain Honey …
La compañía también demuestra su compromiso con el desarrollo sostenible a través de acciones de sensibilización y prevención dentro de la sociedad, así como externamente a través de su comunicación, productos y acciones.
Las mejores mieles
En la gama alta, propongo una producción artesanal belga: una miel cosechada por un apicultor en Denée. El precio (por kilo) es un poco más caro que las mieles propuestas anteriormente, pero una vez más, tiene garantizado un producto no tratado químicamente y ha sido cuidadosamente cosechado de pequeños recolectores.
Miel con propóleo BeeTasty : la mejor gama alta
~ 15 €
BeeTasty es una empresa creada por el apicultor Damien Babilon en 2009 en Denée, Bélgica. Fue después de un programa de televisión que Damien Babilon quería encontrar los recuerdos de su infancia cuando iba a cosechar miel con un apicultor de su pueblo. Su mentor le ha inculcado la pasión de las colmenas, comienza a su vez en la cosecha de miel en marzo de 2013. Desde 2017, vive plenamente de su pasión.
Las colmenas que posee están dispersas en Bélgica desde Houthalen en Flandes hasta Neufchâteau en las Ardenas. La miel de colza se produce en Condroz, Summer Honey en Denée, Honey Dandelion en Grapfontaine y Honey Bruyère en Houthalen …
La miel que les presento aquí es una miel a la que se le ha añadido propóleos: un ingrediente beneficioso para los problemas respiratorios. También es el principal agente antibacteriano, antivírico y antimicótico de la colmena. Las abejas recogen propóleos de los brotes de los árboles y los traen de vuelta a la colmena para desinfectar su entorno, curarse o parchar agujeros. Algunas abejas matan incluso a sus depredadores embalsamando el propóleos: de esta manera, el intruso no se descompone, lo que evita cualquier contaminación. Malignos estos pequeños trabajadores!
Otra ventaja de la miel con propóleos es que es muy buena para los niños: no contiene alcohol, a diferencia de la tintura de propóleos que se puede encontrar más fácilmente en el mercado. BeeTasty también produce otros productos que, estoy seguro, deberían atraer a los más jóvenes (creo que especialmente Chocomiel …).
Encontrará en la tienda electrónica del apicultor mieles caseras (mieles con diente de león, fruta de Rosoux, etc.), pero también turrón y productos derivados de la miel como pan de jengibre, velas de cera o jalea real. Si está buscando una idea de regalo para ofrecer un producto de la región, también puede encontrar una idea con este apicultor que ofrece una variedad de productos.
Los productos de mi selección en oferta en este momento
No hay productos a la venta en este momento.
¿Cómo elegir buena miel?
Como nos dice Nathalie ( DrBonneBouffe ), la miel tiene la ventaja de ser menos calórica que el azúcar en cantidades iguales pero con un mayor poder edulcorante. Elegir una miel de calidad le ofrece la oportunidad de optar por una miel, abeja y ecosistema sabroso, nutritivo y ecológico.
Desde finales del siglo XX, muchos apicultores han señalado un aumento en la mortalidad de las abejas. Uno de los factores que podrían explicar este fenómeno sería el uso de pesticidas a base de neocotinoides …
Sin embargo, las abejas son esenciales para el buen funcionamiento del ecosistema a través de la polinización: ¡el 70% de las plantas dependen de estos pequeños recolectores!
¡En la siguiente guía, le doy algunas características a tener en cuenta para ayudarlo a encontrar una miel de calidad que sea ecológica!
Elige una miel local
En primer lugar, el primer consejo que puedo darle es ir directamente a un apicultor en su área. Hay muchas colmenas en el territorio francés, y si vives en la ciudad, también encontrarás productores urbanos locales de buena calidad.
La producción de miel está mal enmarcada, pero cumple con más estándares que algunos de los principales exportadores. Al ir directamente a un apicultor, también puede beneficiarse de explicaciones sobre la producc