Los 6 mejores whiskies japoneses para 2021 | Comparativa

Los 6 mejores whiskies japoneses para 2021 | Comparativa

Después de varias horas de investigación, hemos seleccionado los 6 mejores whiskies japoneses entre las marcas más populares del mercado.

En nuestra opinión, la mejor relación calidad-precio es el whisky japonés Hibiki Suntory . Este whisky japonés no solo goza de una excelente reputación, sino que su envase también es más elegante que el de sus competidores.

Mejor barato El mejor rango medio Mejor exclusivo
Nikka del barril Hibiki Suntory Japon√©s Nikka 17 a√Īos Taketsuru Pure Malt mezclado
Esta mezcla eterna est√° hecha por Nikka, una de las dos destiler√≠as m√°s grandes de Jap√≥n. Ofrecido a un precio democr√°tico, este es un whisky japon√©s ideal para presentarle los sabores de este esp√≠ritu. Consistente en una mezcla de las mejores maltas individuales Yamazaki y Hakushu de diferentes edades, tambi√©n tiene un toque de whisky de grano de la destiler√≠a Chita. Ofrece sabores √ļnicos y un envase muy est√©tico. Esta joven de 17 a√Īos, producida por Nikka, es una malta pura que fue elegida Mejor Mezcla en el World Whiskies Award. No est√° al alcance de todos los presupuestos, ¬°pero har√° las delicias de los conocedores!
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¬ŅC√≥mo elegimos?

Si el whisky japon√©s surge en los a√Īos 30, su estilo est√° directamente inspirado en el que ha existido durante cientos de a√Īos en Escocia. Durante mucho tiempo poco considerado por los aficionados de Scottish Singles and Blends, estos dos alcoholes se elaboran con el mismo modelo.

Como Sébastien ( PassionDuWhisky ) nos dice muy bien , esto se explica por la aplicación rigurosa del método estudiado en Escocia por el padre del whisky japonés Masataka Taketsuru, pero también por equipos comparables, incluso en el uso de barriles. Sin embargo, algunas ediciones especiales pueden madurar en barriles particularmente raros, como el Mizunara, el roble japonés o la cereza Sakura, como por ejemplo el Matsui.

Sin embargo, las producciones japonesas se distinguen de por sus sabores y delicadeza.

No es fácil separar los diferentes whiskies japoneses, especialmente porque las preferencias dependen de los gustos de cada uno. Así que elegimos whiskies que son conocidos y muy populares entre los fanáticos como Nikka y Suntory .

Si bien Nikka se ha establecido m√°s en Francia y Europa, Suntory ha ocupado m√°s espacio en los Estados Unidos.

Aunque el whisky se ha producido durante casi un siglo, fue solo cuando el Yamazaki Single Malt ganó el título de Mejor Whisky del Mundo en 2015 que los whiskies de Japón se dieron a conocer en todo el mundo.

En el World Whiskeys Award, organizado por Whisky Magazine, dos whiskies japoneses ganaron los primeros lugares. La Nikka Taketsuru de 17 a√Īos que mencionamos en esta selecci√≥n se ha convertido en la categor√≠a de Mejor Blended World Whisky. En Suntory, Yamazaki, de 25 a√Īos, ha sido votado como el mejor whisky del mundo en la categor√≠a Single Malt.¬†

En esta comparaci√≥n, elegimos dos maltas individuales, una malta pura, un grano mezclado, una malta Coffey (de un proceso √ļnico) y un whisky mezclado:

  • La malta √ļnica es un whisky producido a partir de cebada malteada en una sola destiler√≠a. Las maltas individuales japonesas se est√°n volviendo cada vez m√°s populares en todo el mundo. Algunos de estos whiskys a veces obtuvieron puntajes m√°s altos en degustaciones a ciegas que los whiskies escoceses.¬†
  • Single Grain (o Coffey Grain) : Single Grain significa un whisky producido a partir de una mezcla de cereales ( trigo, ma√≠z, avena y centeno)¬† en una sola destiler√≠a.
  • Malta mezclada o malta pura ¬†: es un whisky compuesto de maltas individuales de diferentes destiler√≠as.
  • Grano mezclado¬† : un grano mezclado significa un conjunto de whiskies de grano de diferentes destiler√≠as.
  • Whisky mezclado : Whisky mezclado significa una mezcla de granos individuales y maltas individuales de diferentes destiler√≠as.

El whisky generalmente contiene al menos un 40% de alcohol, pero es posible tener whiskies japoneses que contienen un mayor grado de alcohol, como los borbones estadounidenses.

En el paladar, los whiskies japoneses tienen una nota final m√°s suave y suave que los whiskies escoceses que tienen un ligero amargor en el final. Los whiskies japoneses tambi√©n se distinguen por un envase a veces m√°s “ex√≥tico”.

En términos de precios, los whiskies japoneses son significativamente más caros que los whiskies escoceses, pero para los productos de alta gama, la tendencia se invierte.

Al analizar de esta manera los diversos productos disponibles, establecimos una selección de 30 productos que refinamos mediante la consulta de sitios especializados (francés e inglés), así como las opiniones de los usuarios. Al final, logramos elegir los 6 mejores whiskies japoneses disponibles.

Los mejores whiskies japoneses baratos

Aunque obviamente todo depende del gusto de todos, en la siguiente secci√≥n encontrar√° marcas confiables que han conquistado el mercado de las bebidas espirituosas por su calidad y asequibilidad. En este apartado, sin embargo, debe estar entre 70 y 90 ‚ā¨ por litro.¬†

 

Nikka Whisky de The Barrel : el mejor barato

Precio

‚ā¨ 37,90
 

Ventajas
Montaje de maltas individuales de Miyagikyo y Yoichi
Estilo auténtico
Galardonado con los World Whiskies Awards
desventajas
No se encontraron defectos

Fundada en 1969, la destiler√≠a Nikka se ha convertido en una de las dos mayores producciones en Jap√≥n. From The Barrel es el resultado de una mezcla de maltas individuales Miyagikyo y Yoichi con un whisky de grano √ļnico.

En Jap√≥n, cada casa ofrece una amplia gama de estilos en lugar de una sola firma. Los productores japoneses pueden trabajar con m√ļltiples im√°genes fijas, varios m√©todos de fermentaci√≥n y una amplia variedad de barriles de envejecimiento para crear diferentes recetas.¬†

Para el whisky Muyagikyo, Nikka usa alambiques que se calientan con vapor, a diferencia de los de Yoichi que todavía usan carbón y llama directa.

Los whiskys Nikka son generalmente afrutados y trabajados para ofrecer cierta complejidad arom√°tica en la boca.

Nikka From The Barrel ha sido votado como el Mejor Whisky de Jap√≥n durante varios a√Īos en los World Whiskeys Awards, de 2008 a 2012. Tambi√©n recibi√≥ la Medalla de Oro 2012 en la prestigiosa International Wine & Spirit Competition.

Seg√ļn los evaluadores, esta mezcla eterna combina aromas de roble, manzana, cereza y algunas sabrosas especias en el paladar. Tenga en cuenta que este whisky se embotella con un alto porcentaje de alcohol (51.4%). No dudes en cortarlo con un poco de agua.¬†

Al final, esta mezcla √ļnica de Single Malts Miyagikyo y Yoichi y un whisky de grano √ļnico ofrece un rendimiento redondo y generoso en gran medida. Es conocido por su originalidad, y seduce a los aficionados por su estilo aut√©ntico. Cuando se empaqueta, muestra un dise√Īo contempor√°neo, simple y limpio.¬†

 

Nikka Coffey Malt Japanese Whisky : la alternativa barata

Precio

$ 59.80
 

Ventajas
Proceso de producci√≥n √ļnico
Textura cremosa
Sabores frescos y gourmet.
desventajas
No se encontraron defectos

Significativamente m√°s caro que el producto anterior, el Nikka Coffey Malt es el resultado de un proceso √ļnico. Est√° hecho de cebada malteada destilada en un alambique, un Coffey Still de los a√Īos 60. Estos alambiques se usan tradicionalmente para el whisky de grano.¬†

Para compensar la necesidad de aumentar la producción (la demanda es galopante), algunas destilerías japonesas han recurrido a la producción de cuellos de botella no relacionados con la edad. Algunos productores juegan con la originalidad usando barriles y barriles no convencionales.

Al contrario de lo que dice su nombre, no se trata de caf√© en esta producci√≥n. Este whisky lleva el nombre de Eneas Coffey, el irland√©s que invent√≥ el Coffey todav√≠a (o Columna a√ļn) en 1830.¬†

Normalmente utilizado para el whisky de grano, este proceso de destilación le da características cercanas a Bourbon con un sabor rico y amaderado.

Seg√ļn los evaluadores, los c√≠tricos (clementina y naranja) se mezclan delicadamente con notas de caf√©, pralin√©, ron baba y crema de vainilla. El final se prolonga con notas de ciruelas y ciruelas mirabel.

Las producciones de Nikka se destilan en muchos lugares, utilizando las frutas y el clima h√ļmedo de su entorno. En Jap√≥n, las destiler√≠as a menudo tienen lugar alrededor de fuentes de agua pura, como reservas de monta√Īa a gran altitud y fuentes naturales de baja altitud.¬†

Al final, el Coffey Malt 45% (sin pelar) es un whisky japon√©s original que se destaca a trav√©s de un proceso √ļnico de elaboraci√≥n y sabores que son frescos y gourmet. La destiler√≠a Nikka generalmente ofrece maltas individuales, maltas puras, mezclas y whiskies de grano.

Los mejores whiskies japoneses de gama media

Al subir en este rango, cuente un precio que ronda los 100-150 ‚ā¨ por litro. En esta secci√≥n, hemos seleccionado producciones de Suntory que son particularmente apreciadas por los aficionados. ¬°Su presentaci√≥n, bastante est√©tica, tambi√©n hace que estas botellas sean un buen regalo para ofrecer!

 

Hibiki Suntory Japanese Whisky : el mejor rango medio

Precio

$ 77.25
 

Ventajas
Ensamblar las mejores maltas individuales de Yamazaki y Hakushu
Dulce y ligeramente dulce
Envejecido en 5 variedades de barriles diferentes
Embalaje elegante
desventajas
No se encontraron defectos

Una verdadera pepita de la gama Suntory, esta mezcla Hibiki es el resultado de una h√°bil combinaci√≥n de maltas y whiskies de grano envejecidos en diferentes tipos de barriles. Este rango est√° disponible en expresiones de 12, 17, 21 y 30 a√Īos. ¬°Esta mezcla muy codiciosa se ha convertido en un modelo de precisi√≥n entre las producciones japonesas!¬†

Este whisky re√ļne al menos diez whiskies y granos de malta envejecidos en 5 variedades de barriles, y de las destiler√≠as Suntory de Yamazaki, Hakushu y Chita. La armon√≠a japonesa de Hibiki simboliza la armon√≠a que existe en Jap√≥n entre el hombre y la naturaleza, y est√° inspirada en las 24 estaciones del calendario lunar japon√©s.¬†

Esta botella rinde homenaje al Hibiki original. En boca, esta producción aporta notas afrutadas con ralladura de naranja y miel. El final es largo y delicado con un toque de mizunara (roble japonés). 

Dulce y ligeramente dulce, esta mezcla al 43% (sin pelar) se puede comer con un cubo de hielo o más precisamente en una bola de hielo , un cubo de hielo esférico tallado a mano para una auténtica experiencia japonesa. Tenga en cuenta que puede probar, en general, el whisky japonés con un poco de agua mineral suave.

Al final, incluso si esta producci√≥n no supera los 17 o 30 a√Īos de edad, seg√ļn algunos entusiastas del whisky japon√©s, esta receta no es menos √ļnica. Esta mezcla particularmente suave con sus aromas a madera de miel es un buen ejemplo de los sabores e ideas que transmite el whisky japon√©s.

 

Yamazaki Distiller’s Reserve 43% : la alternativa de rango medio

Precio

‚ā¨ 84,90
 

Ventajas
Preparación original
Receta con diferentes variedades de maltas.
Maltas envejecidas en barricas de roble japonés y barricas de vino.
desventajas
No se encontraron defectos

Yamazaki fue fundada en 1923 por Shinjiro Torii. Está ubicado en el corazón de una zona boscosa conocida por la calidad de su agua, y está equipado con 12 alambiques que permiten a los ensambladores maestros tener una amplia gama de maltas individuales.

Este whisky nace de la reunión de una variedad de maltas Yamazaki (almacenadas en barriles de roble japonés) y maltas almacenadas en barriles de vino, lo que le da un sabor rico y afrutado.

La destilería utiliza 6 tipos de cebada malteada con diferentes niveles de turba, todos de Escocia. Es en el momento de la fermentación que Yamazaki adquiere parte de su originalidad japonesa. 

Seg√ļn los entendidos, su color dorado revela notas de fresa y cereza en el paladar, mezcl√°ndose con aromas de durazno, coco y vainilla. El final es largo con un ligero toque de canela. Yamazaka Distiller’s es la versi√≥n eterna de la famosa l√≠nea del mismo nombre de Suntory.¬†

Las versiones 10, 12 y 18 tienen un perfil rico, fino y elegante. Con la edad, las notas afrutadas y de vainilla van acompa√Īadas de toques de frutas secas, chocolate y roble, manteniendo su frescura.

Al final, esta malta Yamazaki Single Malt es un conjunto orquestado por los maestros de bodega de Suntory que han aprovechado el stock de maltas en maduración en barricas de roble mizunara japonés y otras que han contenido Sherry o Vino de Burdeos. Este proceso de envejecimiento le da sus notas de especias dulces. 

Los mejores whiskies japoneses de alta gama

En este rango, los whiskies japoneses pueden superar f√°cilmente los 150 ‚ā¨. Algunos incluso pueden subir hasta 10.000 ‚ā¨ por botella para los 50 a√Īos. En esta secci√≥n, hemos seleccionado dos whiskies japoneses que se mantienen por debajo de 350 ‚ā¨ .

 

Nikka 17 Years Taketsuru Pure Malt Blended Whisky : la mejor gama alta

Precio

$ 200.39
 

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